Des recettes pour réaliser des plats végétariens équilibrés et des conseils pour trouver des alternatives à la viande, avec des informations sur les protéines végétales afin de composer des plats en évitant les carences : chou-fleur rôti au paprika, chili sin carne, dahl de lentilles corail à la noix de coco, tempuras de légumes, brownie au tahini, entre autres.