Memorias del Yantar es el libro imprescindible para todo aquel que pretenda entender de gastronomía. En el descubrirá los aspectos más desconocidos de la relación del hombre con el alimento, desde el despertar de la inteligencia humana hasta las últimas fronteras de su desarrollo intelectual. Una escogida selección de las circunstancias más insólitas de la ineludible necesidad nutricia de los homínidos y que no solo sorprenden por lo extravagantes o absurdas que parezcan en un primer momento, sino por la trascendencia real que sobre los pueblos y culturas tuvieron en el devenir de la existencia cotidiana. Nada de lo que se lleve uno a la boca le parecerá igual tras descubrir los secretos que guarda esta inesperada obra.