A l'encontre du dogme génétique des années 1950, les scientifiques ont démontré que les facteurs environnementaux et comportementaux interfèrent dans l'expression des gènes transmis par les ascendants. L'épigénétique enseigne que, finalement, le mode de vie compte plus que l'hérédité. Entretiens avec cinq experts du sujet (biologistes, généticiens et cardiologues).