Enfant, D. Bouquet était bien décidé à devenir pilote. Ayant réalisé son rêve, il fait le récit de ses aventures, commençant par ses débuts dans l'armée de l'air avant de raconter sa vie passée en Afrique, au Canada ou encore au Vietnam. Il conduisit aussi bien des jets privés que des avions charter et frôla la mort par trois fois.